更別日記

1年ぶりに「かっこう料理店」へ行ってきました。

可愛らしい建物が見えてきました。


近づいてみると

こんな子たちがお出迎え。



そして中へ入り、さっそく注文。


先付け

  稲屋農場の長いも 甘味噌和え


かっこうおでん

  自家製厚揚げ、ロール白菜、こんにゃく

  ごぼうちくわ、ジャガイモ、人参、虹色農園の大根


野菜料理いろいろ

  伊達農園のユリネとゴボウの白和え

  広尾産おひょうの昆布〆

  白菜と葱の出汁巻き玉子

  ヤーコンとお豆のマリネ

  稲屋農場の長いもフライ


土鍋ごはん

  もちきび入りかっこう畑のお豆ご飯

  (東川 和合の杜の自然栽培7分搗き米)


お味噌汁

  わかめ、お揚げ、葱


甘味

  りんごと甘酒の豆乳寒天

  きなこクッキー


お飲み物

  有機宇治抹茶


 

 

甘味とお飲み物は、写真を撮り忘れてしまいました…。

(知子さん、自信作をみなさんにお見せできなくてごめんなさい。。)

 

 

 

どの料理も、本当に美味しく、

心のこもったとても優しい味がしました。

 

 

ごはんの炊き加減も絶妙で、

「これはうまい!」と、

おもわず声に出てしまうほどでした。



そして

温かで和やかな雰囲気を醸し出す空間を創り出す

誠実なお二人のお人柄が、

お食事にいらしたみなさんの心をも

和ませているように感じました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すべての人たちの幸せと

地球の幸せと

宇宙の幸せを

心より願います。

 

 

 

いつもどうもありがとうございます。

 

 

 

 

和合の杜

〒071-1423

北海道上川郡東川町

東町2丁目10番30号

 

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wagou.info@gmail.com